Bản thân lão Trương cũng lên mạng kiểm tra một số tin tức, phát hiện đậu phộng có thể hạ mỡ máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch, khẳng định mỗi người có một ngàn, chính mình thời điểm cũng không biết tin vào điều tốt lành nào.
Đậu phộng có “tốt cho sức khỏe”?
Theo chúng tôi, nguyên nhân lớn nhất gây ra bệnh tim mạch là do hàm lượng chất béo trong cơ thể quá cao, lắng đọng trong mạch máu, độ nhớt của máu tăng, tốc độ máu chảy chậm, từ đó gây ra hàng loạt bệnh tim mạch, lạc trong chất béo và chất đạm. Chất béo không được mệnh danh là “nguồn gốc của mọi tội lỗi”, thực phẩm này sẽ không ảnh hưởng tới sức khỏe mạch máu?
Trên thực tế, cách hiểu này là phiến diện, đậu phộng có nhiều axit béo không bão hòa đơn, axit béo không bão hòa đa trong chất béo, những chất dinh dưỡng như vậy có thể làm giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, cải thiện lipid máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Theo kết quả nghiên cứu của Đại học Harvard về việc ăn các loại hạt ở mức độ vừa phải và nguy cơ mắc bệnh tim mạch: bổ sung đậu phộng như một món ăn nhẹ thay cho các loại ngũ cốc tinh chế khác trong chế độ ăn thông thường, mặc dù nó không làm thay đổi đáng kể các thông số về glucose và lipid máu, nhưng ở một mức độ nhất định nó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở những người mắc hội chứng chuyển hóa.
Ngoài ra, vào năm 2021, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cũng đã công bố một bài báo về nghiên cứu này, trong đó cho thấy các axit béo không bão hòa, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác có trong đậu phộng có thể làm tăng khả năng kiểm soát đường huyết, lipid máu và huyết áp của chúng ta, từ đó ngăn ngừa bệnh tim mạch. bệnh tim mạch. Những người ăn 4-5 đậu phộng mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 13% và nguy cơ đột quỵ thấp hơn 20% so với những người không ăn đậu phộng.
Vì vậy, không nên đánh giá thấp vai trò của đậu phộng đối với bệnh tim mạch. Trên thực tế, đậu phộng có thể làm được nhiều hơn những vai trò này, có tác dụng trí tuệ, làm chậm lão hóa, tăng cảm giác no, có lợi cho việc giảm cân, giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng và ung thư trực tràng. Nhưng đậu phộng cũng rất hữu ích trong việc ăn uống đúng cách. Theo khuyến nghị của Hướng dẫn chế độ ăn uống Trung Quốc, lượng tiêu thụ hàng ngày của người trưởng thành khỏe mạnh, bao gồm cả đậu phộng và các loại hạt khác, là khoảng 10 gam, khoảng 12 hạt đậu phộng, không nên ăn quá nhiều.
2 kiểu người này cố gắng ăn ít đậu phộng hơn
Đối với một số người có thể trạng đặc biệt, nên hạn chế tối đa lượng đậu phộng.
1, bệnh nhân tăng axit uric và bệnh gút
Đậu phộng cũng thuộc nhóm thực phẩm có hàm lượng purine cao, thuộc nhóm thực phẩm có hàm lượng axit uric cao nên người bệnh nên ăn ít hoặc không ăn. Nếu uống quá nhiều có thể làm giảm quá trình đào thải axit uric, làm tăng hàm lượng axit uric trong cơ thể, từ đó làm tăng nguy cơ bị bệnh gút tấn công.
2. Đối với những bệnh nhân bị axit uric cao và bệnh gút không cấp tính, số lượng đậu phộng tối đa mỗi ngày là khoảng 7. Tiêu thụ hợp lý cũng có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và chất béo trung tính.
