Đầu tiên, kiến thức cơ bản về quả lê
Lê là loại trái cây rất được ưa chuộng, chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, khoáng chất… có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Ngoài ra, lê còn có tác dụng dưỡng phổi giảm ho, hạ hỏa, thanh nhiệt,… cũng có địa vị cao trong y học cổ truyền Trung Quốc.
Thứ hai, phương pháp nấu lê
1. súp lê
Súp lê là một món súp ấm hoàn hảo cho mùa thu và mùa đông. Trước hết, gọt vỏ và bỏ lõi của quả lê, cắt thành từng miếng nhỏ; sau đó cho lê miếng vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ và kỷ tử, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đun trong 30 phút. Món canh này có thể dưỡng ẩm cho phổi và giảm ho, cũng như thanh nhiệt để giảm bớt ảnh hưởng của cái nóng mùa hè.
2. Trứng cuộn nấm lê
Trứng bác với lê và nấm là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Lê, nấm và trứng cắt miếng nhỏ, thêm muối, tiêu và hành lá vừa đủ, sau đó cho dầu vào chảo đun nóng, đổ trứng vào xào thơm, sau đó cho lê miếng và nấm vào xào cho chín. khoảng 2 phút.
3. Lê giòn
Lê giòn là một món tráng miệng giòn, ngọt và mặn. Gọt vỏ lê và bỏ hạt, cắt thành lát mỏng, ngâm trong bát 20 phút; trộn bột mì, đường và kem, nhào thành hình bánh quy, nướng trong lò 150 độ C trong 15 phút; nướng chín rồi lấy ra để nguội, trải các lát lê lên trên rồi cho vào lò nướng 170 độ C nướng đến khi bề mặt có màu vàng nâu là được.
Thứ ba, ưu điểm của việc nấu ăn với quả lê
1. Súp lê có thể dưỡng ẩm cho phổi và giảm ho, rất tốt cho các bệnh dị ứng theo mùa, cảm lạnh và ho.
2. Trứng bác nấm lê có thể bổ sung lượng protein cần thiết cho cơ thể và các loại vitamin, đối với sức khỏe của cơ thể là một trợ thủ đắc lực.
3. lê giòn là món tráng miệng ít calo, ít béo, có thể thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt của mọi người mà không gây quá nhiều gánh nặng cho cơ thể.
Thứ tư, biện pháp phòng ngừa
1. Chọn lê tươi để chế biến món ăn, tránh dùng lê đã hư, mốc.
2. Khi nấu canh lê cần chú ý đến lửa và lượng nước, không nên nấu canh quá đặc hoặc quá loãng, ảnh hưởng đến hương vị và hiệu quả.
3. Khi nấu món trứng bác nấm lê cần chú ý lửa to, tránh nấu quá chín sẽ ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu món ăn.
4. Khi làm lê giòn cần chú ý đến độ dày của bột và lát lê để tránh nướng không đều hoặc quá khô.
5. Một số người bị dị ứng với quả lê, đặc biệt là với một số loại lê. Nếu phản ứng dị ứng xảy ra, hãy ngừng ăn ngay lập tức và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Các món ăn từ lê giàu giá trị dinh dưỡng, hương vị thơm ngon không chỉ làm hài lòng khẩu vị mà còn có lợi cho sức khỏe. Từ súp lê đến trứng bác với nấm lê đến lê giòn, mỗi món ăn đều có một cách tiếp cận và hương vị độc đáo đáng để thử và khám phá. Nếu muốn thưởng thức thêm các món ngon từ lê, bạn có thể tự làm tại nhà hoặc đến nhà hàng, cửa hàng tráng miệng để thưởng thức, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
