Táo có nguồn gốc từ Châu Âu và Trung Á và vùng Tân Cương của Trung Quốc. Almaty ở Kazakhstan và Alimali ở Tân Cương có danh tiếng là Thành phố Apple. Các loại trái cây như ringo, cam quýt và hoa thưởng ở Trung Quốc cổ đại được coi là giống táo bản địa của Trung Quốc hoặc các loại trái cây tương tự như táo. Các ghi chép về trồng táo ở Trung Quốc có thể bắt nguồn từ thời Tây Hán, khi Hoàng đế Wudi của nhà Hán trồng Lin Yong và Tang ở Shanglinyuan, phần lớn được sử dụng để làm hương liệu, v.v., và cũng được đặt ở vị trí đứng đầu của giường như nhang hoặc đặt trên quần áo, ban đầu là gói, ít tiêu thụ. Tuy nhiên, cũng có quan điểm cho rằng Lin Yong và Qiao là những loại trái cây cát hiện đại từng bị nhầm với táo, và ý nghĩa thực sự của quả táo được đưa vào Trung Quốc từ Trung Á trong thời nhà Nguyên, khi nó chỉ có sẵn trong triều đình.
Các giống táo bản địa của Trung Quốc đã được trồng rộng rãi ở Hà Bắc, Sơn Đông và những nơi khác ngày nay trước thời nhà Thanh, với đặc điểm là sản lượng ít, quả nhỏ, vỏ mỏng, vị ngọt, nhưng không chịu được bảo quản và dễ gãy nên chúng đắt tiền, và những người biểu ngữ ở Bắc Kinh đã sử dụng chúng làm hoa quả cống nạp trong thời nhà Thanh. Vào cuối triều đại nhà Thanh, người Mỹ đã giới thiệu các giống táo phương Tây ở Yên Đài, Sơn Đông và những nơi khác, và sau Chiến tranh Nga-Nhật, Nhật Bản cũng thành lập một cơ sở thử nghiệm nông nghiệp ở Phụ lục Mãn Châu Kumatake, giới thiệu táo phương Tây và lai tạo họ. Yên Đài và Đại Liên vì thế đã trở thành vùng sản xuất táo nổi tiếng ngày nay. Sau thời kỳ Cộng hòa, các giống táo phương Tây dần chiếm vị trí quan trọng trên thị trường Trung Quốc, các giống táo bản địa của Trung Quốc dần bị nông dân trồng cây ăn quả loại bỏ, phạm vi trồng trọt tiếp tục bị thu hẹp và cuối cùng chỉ còn một lượng nhỏ bảo quản ở khu vực Hoài Lai của tỉnh Hà Bắc, nhưng những cây ăn quả này cũng đã tuyệt chủng ở Trung Quốc vào khoảng những năm 1970.
Táo mùa đông là một loại thực phẩm quan trọng ở châu Á và châu Âu trong hàng nghìn năm, được hái vào cuối mùa thu và bảo quản trong hầm để chống băng giá. Vào thế kỷ 16, người Tây Ban Nha đã giới thiệu nhiều loài thực vật ở Thế giới cũ đến Quần đảo Chiloé của Chile, nơi cây táo đã thích nghi tốt. Táo được thực dân du nhập vào Bắc Mỹ vào thế kỷ 17, và vào năm 1625, Mục sư William Blaxton đã trồng vườn táo đầu tiên trên lục địa Bắc Mỹ ở Boston. Loại cây duy nhất trong chi Apple, có nguồn gốc từ Hoa Kỳ, là thu hải đường Thái Bình Dương. Các giống táo mang từ châu Âu lan rộng dọc theo các tuyến đường thương mại của người Mỹ bản địa và được trồng tại các trang trại thuộc địa. Một vườn ươm táo ở Hoa Kỳ vào năm 1845 đã bán 350 giống "tốt nhất". Điều này cho thấy rằng vào đầu thế kỷ 19, các giống mới đã được lai tạo với số lượng lớn ở Bắc Mỹ. Vào thế kỷ 20, các dự án thủy lợi bắt đầu ở phía đông Washington, phát triển ngành công nghiệp trái cây trị giá hàng tỷ đô la, trong đó táo là sản phẩm chính.
Cho đến thế kỷ 20, phương pháp bảo quản táo vào mùa đông là bảo quản táo trong hầm chống đông để nông dân sử dụng hoặc bán. Tuy nhiên, với sự phát triển của giao thông đường sắt và đường bộ, việc vận chuyển táo tươi ngày càng thuận tiện hơn và không cần hầm. Được sử dụng lần đầu tiên ở Hoa Kỳ vào những năm 1960, các thiết bị khí quyển được kiểm soát giữ cho táo tươi quanh năm nhờ độ ẩm cao, lượng oxy thấp và mức carbon dioxide được kiểm soát.
