Táo có thể thích nghi với hầu hết các vùng khí hậu. Giữa 35-50 vĩ độ bắc và nam là lựa chọn tốt nhất để táo phát triển. Táo cần 1000-1600 đơn vị nhiệt và 120-180 ngày thời tiết không có sương giá. Ngày ấm và đêm lạnh là điều kiện tiên quyết cho chất lượng tuyệt vời. Táo có khả năng chống băng giá ở âm 40 độ. Trong thời kỳ ra hoa đậu quả, nếu nhiệt độ từ -2.2 độ đến -3.3 độ sẽ ảnh hưởng đến năng suất. Táo nở hoa muộn hơn các loại cây trồng rụng lá khác. Điều này làm giảm khả năng tiếp xúc với sương giá. Tuy nhiên, đối với một số loài và vùng ảnh hưởng của sương giá rõ rệt hơn nên cần có chế độ chống rét hiệu quả. Thích hợp nhất với độ pH 6,5, đất trung tính, thoát nước tốt.
