Thành phần: lê, đường, gừng thái nhỏ
Các bước sản xuất:
1. Rửa sạch và gọt bỏ lớp vỏ ngoài của quả lê mùa thu, dùng khăn lau sạch bột lê và nước ép lê;
2. Cho bột lê và nước ép lê vào nồi hầm, thêm đường phèn;
3. Thêm gừng băm nhỏ;
4. Bổ quả tỳ bằng vạt tay;
5. Đun sôi ở nhiệt độ cao, chuyển sang nhiệt độ thấp và đun trong 30 phút;
6. Dùng gạc hoặc rây lọc bỏ bã lê, gừng, kỷ tử trong nồi;
7. Đổ lại nước cốt đã lọc vào nồi, mở vung tiếp tục đun lửa nhỏ;
8. Đun đến khi nước cốt trong nồi bắt đầu đặc lại, dùng thìa gỗ khuấy liên tục đến khi nước cốt sánh đặc lại, có cảm giác dính tay là có thể tắt bếp;
9. Đến khi còn ấm thì bắc ra, cho mật ong vào khuấy đều, cho vào lọ đậy nắp kín để bảo quản. Khi uống lấy một thìa đầy pha với nước ấm rồi uống.
Tác dụng của cao lê mùa thu rất tốt, cách làm cũng rất đơn giản, vì thành phần chính của cao lê mùa thu là lê nên có tác dụng trị ho và long đờm rất tốt, tôi tin rằng nhiều người bị ho sẽ nghĩ đến việc uống một chút. Bột lê mùa thu hoặc nước lê tuyết đường phèn trước, dù sao Tiểu Biện cũng như vậy, không thể uống thuốc không uống thuốc, dù sao cũng là thuốc độc ba điểm.
