Lê nước Minami có nguồn gốc từ Nhật Bản. Quả tròn hoặc dẹt, vỏ màu nâu, bề mặt sáng, thịt mềm, rất nhiều nước, chất rắn hòa tan 14.6-16.5, hàm lượng đường cực cao, lên tới khoảng 17 phần trăm, hàm lượng đường cao nhất trong quả lê Đẳng cấp.
Lá của lê Nam Thủy to và dày, hình bầu dục, màu xanh đậm, mép lá có răng cưa to và mỏng, phủ đầy lông trắng, chiều dài của lá là 13 ~ 13,4 cm, chiều rộng là 8,3 ~ 9 cm. Cuống lá ngắn, thường dài 0.9~1.2 cm. Cây khỏe hơn, cành mọc thẳng hơn, cành dày, độ cứng lớn, lóng dài. Sự phát triển hàng năm của chồi mới là 100 ~ 120 cm, và một số ít nụ hoa ở nách có thể được hình thành trong năm, và nụ hoa ở nách sẽ dễ hình thành hơn sau khi chồi mới được rút ngắn trong năm đó.
Quả có kích thước trung bình, với khối lượng trung bình của một quả là 360 gam và quả lớn lên tới 500 gam. Quả tròn dẹt, một số ít tròn, quả thẳng. Vỏ quả có màu hơi vàng và có màu nâu đỏ, bề mặt quả nhẵn. Thịt có màu trắng, thịt mềm, chất rắn hòa tan là 14,6% ~ 16,5% và axit hữu cơ là 0,3%; Ngọt ngào, trái cây, hương vị tốt, chất lượng cao. Quả chín vào giữa tháng 9 ở khu vực Jiaodong và không có các triệu chứng như thối tim, nứt quả và có mật. Cây non thường ra quả có 4 múi vươn đến đỉnh của quả, cây trưởng thành ra quả có dạng thẳng.
